söndag 23 januari 2011

Heston's feast - tupptestiklar och gristrynskorv

Urk. Heston Blumenthal är en superdupermästerkock som har en massa roliga program där han lagar mer eller mindre knäpp mat. En serie heter Heston´s feast, där han mest lagar det förstnämnda - riktigt knäpp mat alltså. Han ska inspireras av teman och uråldriga recept, som "Romersk fest" där han kokar en hel gris i en pool, eller som det som jag tittar på nu - "Fairytale". Herregud. Förrätt är inspirerat av Jack och bönstjälken. "Bönorna" i den rätten är tupptestiklar, som har en bönliknande form, som han har doppat i någon slags jellybean-massa. Huvudrätt är vildsvinshuvud, där han tillagat varje del för sig. En korv gjord på tryne, en glacerad tunga - urk urk urk. Fast gästerna verkar förtjusta. I vilket fall är det ett fascinerande matlagningsprogram! Hittas på åttan...denna guldkanal!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar